Catering und Menüs für besondere Anlässe

Hühnernudelsuppe
(für 15 Personen) *

Frische Tomatencreme

Fischsuppe

Gegrilltes Hähnchenfilet

Gebackenes Hähnchenfilet mit Mozzarella

Schweinefilet

Paniertes Schweinefilet

Gegrillter Lachs

Ofenkartoffeln, Pommes frites, Kartoffelpüree mit Dill

Frühlingssalat

Gegrilltes Gemüse/Spinat in Sahnesauce

Gurkensalat

Cremiger Spinat, Pilze, Tomaten, Hackbraten, Tomatensalsa

Bruschetta
Geröstete Brotscheiben mit Tomatensalsa, 10 Stück

Grissini
Ofengebackene Brotstangen mit Knoblauchsauce, 12 Stück

Mini-Angus-Rindfleischburger (mind. 4 Stück)

Focaccia mit Knoblauch-Olivenöl, 1 Stück

Pizza-Röllchen mit Fleisch oder Gemüse, 1 Stück

Mini-Rinderfilet-Tartar, 70 g

Blätterteig-Volevantes gefüllt mit Frischkäse, Schinken und Oliven (10 Stück)

Tortilla-Röllchen mit Frischkäse, Schinken und frischem Grün (8 Stück)
(Bitte mindestens einen Tag im Voraus bestellen)

Griechischer Salat – große Platte

Hühnersalat – groß Platte

Caprese-Salat 500 g

Braten (Schweinenacken oder gefüllter Speck oder Schweinelende mit Aprikosen) 1 kg (Bitte mindestens einen Tag im Voraus bestellen)

Obstplatte
(Bitte mindestens einen Tag im Voraus bestellen)

16/20 Garnelen, mariniert in Olivenöl, Knoblauch und Kräutern (10 Stück)

Calamari im Teigmantel mit süß-scharfer Sauce (10 Stück)

Garnelen im Kartoffelteig, serviert mit Rucola und süß-scharfer Sauce (10 Stück)

Garnelenspieße mit Knoblauch und Chili (5 Stück)

Panierte Jalapeño-Snacks mit Frischkäse (10 Stück)

Zwiebelringe mit süß-scharfer Sauce (300 g)

Kaffee, Tee, 1-Liter-Kaltgetränke und Mineralwasser/Sprudelwasser.

Kuchen oder andere Backwaren
Auf Bestellung zubereitet

Gemischte Platte 1 (32 Stück)
4x Mini-Angus-Beef-Burger, 4x Volevantes (Blätterteigtaschen) gefüllt mit Frischkäse, Prosciutto crudo, Camembert und Oliven, 8x Tomaten-, Schinken- und Olivenröllchen, 6x Zwiebelringe im Teigmantel, 6x panierte Snacks mit Jalapeños und Frischkäse, 4x Tortilla-Röllchen (Frischkäse, Schinken, Käse, Gemüse). Die Platte wird mit zwei Saucen serviert: Knoblauchsauce und süß-scharfe Sauce.

Gemischte Platte 2 (24 Stück)
4x panierte Garnelen mit Rucola und pikanter Sauce, 4x Mini-Pizzen mit Gemüse und Schinken, 4x Lachs-Tortilla-Röllchen (mit Frischkäse und frischem Salat), 4x Garnelenspieße mit Knoblauch und Chili, 4x panierte Tintenfischringe, 4x panierte Snacks mit Jalapeño und Frischkäse. Dazu gibt es zwei Saucen: Knoblauchsauce und süß-scharfe Sauce.

Italienische Spezialitätenplatte (1,2 kg)
Käsemischung: Camembert, Blauschimmelkäse, Grana Padano, Gemischte Wurstwaren: Prosciutto Crudo, Salami