Inspiracje Szefa Kuchni

KREM Z DYNI
z imbirem i mlekiem kokosowym serwowany z pikantną gruszką

BRUSCHETTA Z SALSĄ Z DYNI
z dodatkiem gorgonzoli i gruszki

FILET Z KACZKI PEKIN
serwowany na gorącej patelni z włoskim gnocchi oraz z puree z dyni

Spaghetti z pesto bazyliowym
oprószone grana padano

RISOTTO Z DYNIĄ
(grillowaną i peklowaną) z dodatkiem świeżej szałwii i prażonymi pestkami dyni w sosie dyniowym

SAŁATKA Z DYNIĄ
(grillowaną i peklowaną) serwowana z burattą oraz z puree z dyni i pestkami z dyni z sosem dyniowym

PIZZA
na bazie pesto z mozzarellą, serem gorgonzola, pieczoną dynią i gruszką z dodatkiem orzechów

Canolli
z kremem pistacjowym z mascarpone i sosem malinowym

MIX DI PESCE E FRUTTI DI MARE (polecane dla 2 osób)
Mix ryb i owoców morza w lekko pikantnym sosie pomidorowym serwowany z focaccią (krewetki 8/12 2 szt, krewetki 16/20 4 szt, małże w skorupie 10 szt, małże nowozelandzkie 2 szt, kalmar, dorsz)