Inspiracje Szefa Kuchni

ZUPPA DI GULASCH
rozgrzewająca i sycąca zupa gulaszowa z pieczonej papryki z kawałkami mięsa wołowego i warzywami serwowana z pieczywem własnego wypieku

ARANCINI CON MOZZARELLA
włoskie arancini z mozzarellą serwowane na sycylijskiej caponacie

CASSERUOLA
zapiekanka ziemniaczana z boczkiem, cebulą, papryką i cukinią w sosie pietruszkowo-bazyliowym zapiekana w piecu z serem mozzarela

CASTOLETTE DI MANZO
pieczone Żebro wieprzowe glazurowane sosem BBQ serwowane z pieczonym ziemniakiem i sałatką colesław

PESCE LUCIOPERCA
sandacz w sosie winno-porowym serwowany z puree pietruszkowo-marchewkowym z sałatką z fenkuła

MUS CHAŁWOWY
z Ferrero Roche lub z musem malinowym