Kulinarne inspiracje Szefa Kuchni

Inspiracje Szefa Kuchni

Przystawka – Zupa:

* BURRATA                                                                    36 zł       

Ser Burrata smażony w panierce panko z duszonymi pomidorkami koktajlowymi z czosnkiem serwowany z pieczywem naszego wypieku

* KREM Z PIECZONYCH WARZYW   250ml            29 zł

serwowany z chipsem z boczku oraz pieczywem naszego wypieku  

————————————————————————————————————————————–

Dania:

* SAŁATKA Z RUCOLI Z FIGAMI 450g             46 zł

serwowana z kozim serem, szynką prosciutto crudo oraz orzechami włoskimi z sosem miodowym oraz z pieczywem naszego wypieku

* SALTIMBOCCA                            450g                    59 zł

Soczysta Cielęcina z szałwią i szynką prosciutto crudo w lekkim sosie winno kaparowym serwowana z puree truflowym i karmelizowaną marchewką

* PIZZA BURRATA                                          30cm        49 zł

sos pomidorowy, pomidorki koktajlowe, rucola, prosciutto crudo,burrata, świeżo mielony pieprz

*MIX RYB I OWOCÓW MORZA                     

w lekko pikantnym sosie pomidorowym serwowany z pieczywem czosnkowym

(krewetki 8/12 1 szt, krewetki 16/20 2 szt, małże w skorupie 10 szt,  małże nowozelandzkie 2 szt, kalmar grill, dorsz)               500 gr -169 zł

———————————————————————————————————————————-

Inspirations of the Chef

Appetizer – Soup:

* BURRATA                                                           PLN 36

Burrata cheese fried in panko breadcrumbs with stewed cherry tomatoes and garlic, served with our own bread

* CREAM OF BAKED VEGETABLES      250ml PLN 29

served with bacon chips and homemade bread

————————————————– ————————–

* ARUCOLA SALAD WITH FIGS                450g PLN 46

served with goat cheese, prosciutto crudo and walnuts with a light honey sauce and our own bread

* SALTIMBOCCA                                            450g PLN 59

Juicy Veal with sage and prosciutto crudo in a light wine and caper sauce served with truffle puree and caramelized carrots

* PIZZA BURRATA                                      30cm PLN 49

tomato sauce, cherry tomatoes, arugula, prosciutto crudo, burrata, freshly ground pepper

*FISH OR SEA FOOD GULASH                                            

   in lightly spicy tomato sauce served with garlicbread

(shrimps 8/12 1pc. Shrimps 16/20 2 pc. Mussels in a shell 10 pc. Newzealandermussels 2pc. Grilled squid, cod)           500 gr   –   169 zł